Víceúčelový nůž Kiritsuke, Hikari – VG-10 damašková ocel, javorová rukojeť – ideální na maso a zeleninu
Nůž Kiritsuke, Hikari, má 20cm čepel z damaškové oceli VG-10, která je ideální pro přesné krájení, filetování ryb a sekání zeleniny. Díky rukojeti z oceli G10 a javorového dřeva Spalted nabízí pohodlí a ovladatelnost. Tento všestranný nůž, chválený pro své řemeslné zpracování, je ideální jak pro profesionální kuchaře, tak pro domácí kuchaře. Historicky byl kiritsuke prestižní nůž, kdysi vyhrazený pro zkušené kuchaře jako symbol jejich odbornosti.
Popis
Specifikace
Oznámení
- Nepoužívejte nůž krouživými pohyby.
- Při krájení kostí, zmrazených nebo tvrdých předmětů používejte správný nůž.
- Po umytí nůž otřete dosucha a vyhněte se myčce nádobí, abyste zabránili korozi, zejména u nožů s vyšší koncentrací uhlíku.
- Pro ochranu ostří čepelí použijte měkké plastové nebo dřevěné prkénko na krájení.
- Nezahřívejte ani nechlaďte rychle, mohlo by dojít ke změně struktury oceli.
- V případě dalších dotazů nás neváhejte kontaktovat.
- Vezměte prosím na vědomí, že obrázky zobrazují vzorové produkty. Barva, hmotnost, vzor a velikost se mohou lišit, protože každý produkt je vyráběn ručně.
Hikari představuje stylovou dárkovou krabičku, ideální způsob, jak darovat pozoruhodný dárek, který vynikne a bude si ho někdo vážit.
Tento speciální kousek se jistě stane oblíbeným v každé kuchyni.
Hikari představuje stylovou dárkovou krabičku, ideální způsob, jak darovat pozoruhodný dárek, který vynikne a bude si ho někdo vážit.
Tento speciální kousek se jistě stane oblíbeným v každé kuchyni.
Have a closer look
Porovnávání
Materiály čepelí
Hodnocení ocelí se netýká „seřazení“ ocelí z hlediska toho, co je lepší než jiné, ale pochopení různých rovnováh, jako je houževnatost vs. zachování řezné hrany.
Dalšími faktory, které lze přidat, jsou odolnost proti korozi, tvrdost a cena.
Neexistuje jediná kategorie, která by znamenala, že určitá ocel je „prémiovější“ nebo „lepší“ než jiná.
VG-10
Uhlíková ocel 440C
Stříbrná ocel
★★★★
★★★★★
★★★★
★★★★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
★★★
★★★
★★
★★★★
Každý nůž je vyroben a sestaven zkušenými kováři s použitím těch nejlepších materiálů v oboru.
Jakmile jednou zažijete jeho perfektní padnutí do ruky a přesnost jeho ostré, hladké řezné hrany, už nikdy nebudete chtít použít jiný nůž.
S maximální péčí a precizností klademe důraz na nejmenší detaily a snažíme se naše zákazníky s každým nákupem potěšit. Neustále se snažíme zlepšovat, abychom zajistili, že každý nůž je lepší než ten předchozí.
Hikari je pro každého, od kuchyňských amatérů až po kuchaře pracující v těch nejprestižnějších kuchyních. Naše nože přinášejí do vaření velkou radost.
Každý nůž je vyroben a sestaven zkušenými kováři s použitím těch nejlepších materiálů v oboru.
Jakmile jednou zažijete jeho perfektní padnutí do ruky a přesnost jeho ostré, hladké řezné hrany, už nikdy nebudete chtít použít jiný nůž.
S maximální péčí a precizností klademe důraz na nejmenší detaily a snažíme se naše zákazníky s každým nákupem potěšit. Neustále se snažíme zlepšovat, abychom zajistili, že každý nůž je lepší než ten předchozí.
Hikari je pro každého, od kuchyňských amatérů až po kuchaře pracující v těch nejprestižnějších kuchyních. Naše nože přinášejí do vaření velkou radost.
