Ten/Ta/ToNůž Gyutojeprofesionální univerzální nůž, sloužící jakoJaponský ekvivalentzZápadní šéfkuchařský nůžPůvodně navržený pro krájení velkých kusů masa, se vyvinul vvšestranný nástrojna krájenímaso, ryby, zelenina a bylinkys přesností. Jehošpičatý hrotzajišťujepřesné řezy, zatímcozakřivená čepelumožňuje snadné sekání. Kdysi exkluzivně proprofesionální kuchaři, nyní je oblíbený vdomácí kuchyněpro jehoefektivita a přizpůsobivost, čímž se z něj stávázákladní nůžpro jakýkoli kulinářský úkol.