Manipulace s masem - řeznický nůž Hikari - čepel z uhlíkové oceli s rukojetí z palisandru pro přesné zpracování masa - Hikari

Řeznický nůž Hikari – čepel z uhlíkové oceli s rukojetí z palisandru pro přesné zpracování masa

194,99 lei

279,99 lei

Ušetřete 85,00 lei

Množství:

Order on WhatsApp

Řeznický nůž Hikari je výkonný 15cm nástroj určený pro náročné zpracování masa. Díky odolné čepeli z oceli 5CR15MOV, kladivé povrchové úpravě Kurouchi a tvrdosti 60 HRC Rockwell zajišťuje přesné řezy kostí a tuku. Rukojeť z palisandru nabízí pohodlí a ovladatelnost, díky čemuž je ideální pro profesionály i nadšence.

Popis

Řeznický nůž Hikari – Bezkonkurenční přesnost pro náročné zpracování masa

Řeznický nůž Hikari je ideálním nástrojem pro profesionály i domácí kuchaře, kteří potřebují spolehlivý a výkonný nůž na přípravu masa. Tento řeznický nůž o délce 15 cm, perfektně navržený pro krájení kostí, odstraňování tuku a porcování velkých kusů masa, je nezbytností v každé kuchyni zaměřené na zpracování masa.

Tento nůž, vyrobený z oceli 5CR15MOV, zaručuje výjimečnou odolnost a ostrost, ideální pro náročné úkoly. Silná, zakřivená čepel nabízí zvýšenou řeznou sílu, díky čemuž je snadné krájet i odolné řezy a kosti. Tesaná povrchová úprava Kurouchi nejen dodává estetický vzhled, ale také snižuje tření, což umožňuje hladší a rychlejší řezy.

Díky tvrdosti dle Rockwella 60 HRC si čepel déle zachovává ostrost, což zajišťuje konzistentní výkon a spolehlivost. Rukojeť z palisandru dodává elegantní a ergonomický design, který nabízí pohodlný úchop během dlouhých hodin práce a zajišťuje maximální kontrolu a rovnováhu.

Ať už jste profesionální řezník nebo domácí kuchař s vášní pro přípravu masa, řeznický nůž Hikari je nástroj, který zaručuje přesnost, výkon a efektivitu. Posuňte svůj zážitek z krájení masa na vyšší úroveň s tímto vysoce výkonným nožem, určeným pro ty, kteří od svého kuchyňského náčiní vyžadují jen to nejlepší. Je ideální pro náročné úkoly a představuje revoluci v oblasti zpracování masa.

Specifikace

Typ nože: Řeznický
Povrchová úprava čepele: Tepané kurouchi
Materiál čepele: 5CR15MO, ocelové jádro
Rukojeť: Palisandr
Rockwell: 60 HRC
Velikost čepele: 15 cm

Oznámení

Nepoužívejte nůž krouživými pohyby.
Při krájení kostí, zmrazených nebo tvrdých předmětů používejte správný nůž.
Po umytí nůž otřete dosucha a vyhněte se myčce nádobí, abyste zabránili korozi, zejména u nožů s vyšší koncentrací uhlíku.
Pro ochranu ostří čepelí použijte měkké plastové nebo dřevěné prkénko na krájení.
Nezahřívejte ani nechlaďte rychle, mohlo by dojít ke změně struktury oceli.
V případě dalších dotazů nás neváhejte kontaktovat.
Vezměte prosím na vědomí, že obrázky zobrazují vzorové produkty. Barva, hmotnost, vzor a velikost se mohou lišit, protože každý produkt je vyráběn ručně.

Imagine pentru cutia cadou care vine la cumpararea unui cutit

Dárková krabička

Hikari představuje stylovou dárkovou krabičku, ideální způsob, jak darovat pozoruhodný dárek, který vynikne a bude si ho někdo vážit.

Tento speciální kousek se jistě stane oblíbeným v každé kuchyni.

Dárková krabička

Hikari představuje stylovou dárkovou krabičku, ideální způsob, jak darovat pozoruhodný dárek, který vynikne a bude si ho někdo vážit.

Tento speciální kousek se jistě stane oblíbeným v každé kuchyni.

Have a closer look

Chef slicing ingredients with a Hikari Japanese knife

Podnadpis

Záhlaví

Použijte tento text ke sdílení informací o vaší značce se zákazníky. Popište produkt, sdílejte oznámení nebo přivítejte zákazníky ve svém obchodě.

Mohlo by se vám také líbit

Japanese blacksmith forging a knife – Hikari Knife craftsmanship

Ruční kování

Při tradičním kovacím procesu jsou molekuly železného materiálu jemně vyladěny, což vede k vytvoření „živého kuchyňského nože“, který dýchá.

Diamond sharpening stone for Japanese knives – Hikari Knife

Trvanlivost

Proces zahřívání a kování každého materiálu pro výrobu forem se opakuje třikrát nebo čtyřikrát, aby se čepel rychle vytvarovala a vytvořila odolnost, než se z oceli uvolní uhlík, což způsobí ztrátu její původní pevnosti.

Heavy-duty Japanese cleaver knife – Hikari Knife

Ostrost

Čepel je nejdůležitějším faktorem pro dosažení co nejlepší ostrosti. V naší vlastní továrně na čepele se leští, aby se dosáhlo bezkonkurenční ostrosti.

Zacházet s

Nejvyšší prioritou je robustnost, pocit luxusu a tvar, který se snadno uchopí a nezpůsobuje únavu ani po dlouhých hodinách používání.

Porovnávání

Materiály čepelí

Hodnocení ocelí se netýká „seřazení“ ocelí z hlediska toho, co je lepší než jiné, ale pochopení různých rovnováh, jako je houževnatost vs. zachování řezné hrany.

Dalšími faktory, které lze přidat, jsou odolnost proti korozi, tvrdost a cena.

Neexistuje jediná kategorie, která by znamenala, že určitá ocel je „prémiovější“ nebo „lepší“ než jiná.

Materiál

VG-10

Uhlíková ocel 440C

Stříbrná ocel

Ostrost

★★★★

★★★★★

★★★★

Odolné proti korozi

★★★★

★★

★★★

Tvrdost

★★★★

★★★★★

★★★

Ostření

★★★

★★

★★★★

Close-up of handcrafted Japanese knife handle – Hikari Knife

01

Více než 35 let zkušeností v oboru kovářství

Každý nůž je vyroben a sestaven zkušenými kováři s použitím těch nejlepších materiálů v oboru.

Rukojeť Butcher VG-10 Damascus Carbon Fiber Resin 23cm - Hikari

02

Oddaný dosažení excelence

Jakmile jednou zažijete jeho perfektní padnutí do ruky a přesnost jeho ostré, hladké řezné hrany, už nikdy nebudete chtít použít jiný nůž.

Sharp Damascus steel chef’s knife blade – Hikari Knife

03

Prioritou je pečlivá pozornost k detailu.

S maximální péčí a precizností klademe důraz na nejmenší detaily a snažíme se naše zákazníky s každým nákupem potěšit. Neustále se snažíme zlepšovat, abychom zajistili, že každý nůž je lepší než ten předchozí.

Professional Japanese knife set with wooden handles – Hikari Knife

04

Nemůžete se splést!

Hikari je pro každého, od kuchyňských amatérů až po kuchaře pracující v těch nejprestižnějších kuchyních. Naše nože přinášejí do vaření velkou radost.

01

Více než 35 let zkušeností v oboru kovářství

Každý nůž je vyroben a sestaven zkušenými kováři s použitím těch nejlepších materiálů v oboru.

02

Oddaný dosažení excelence

Jakmile jednou zažijete jeho perfektní padnutí do ruky a přesnost jeho ostré, hladké řezné hrany, už nikdy nebudete chtít použít jiný nůž.

03

Prioritou je pečlivá pozornost k detailu.

S maximální péčí a precizností klademe důraz na nejmenší detaily a snažíme se naše zákazníky s každým nákupem potěšit. Neustále se snažíme zlepšovat, abychom zajistili, že každý nůž je lepší než ten předchozí.

04

Nemůžete se splést!

Hikari je pro každého, od kuchyňských amatérů až po kuchaře pracující v těch nejprestižnějších kuchyních. Naše nože přinášejí do vaření velkou radost.