Oboustranný brousek na nože – sada zrnitosti 3000/8000 pro profesionální ostření

Dosáhněte ostré přesnosti s naším oboustranným brouskem nožů, perfektním nástrojem pro údržbu a ostření vašich vysoce kvalitních nožů. Tento vodní kámen nabízí dvě úrovně zrnitosti: #3000 pro ostření tupých čepelí a zušlechťování hran nožů a #8000 pro dosažení hladkého, leštěného povrchu. Ať už jste domácí kuchař nebo profesionální šéfkuchař, tento brousek zajistí, že vaše čepele zůstanou v perfektním stavu, prodlužuje životnost vašich nožů a zvyšuje jejich výkon.

Zrnitost #3000 je ideální pro obnovení ostrosti nožů, které se časem otupily, zatímco zrnitost #8000 je super-finišní kámen určený pro ultrajemné leštění. Pro ty, kteří pracují s masem, se doporučuje zastavit se na zrnitosti #3000, aby si udrželi silnou hranu, aniž by se čepel ohýbala o svalovou tkáň.

Tato sada brusných kamenů je dodávána s protiskluzovou gumovou základnou a bambusovou základnou, které zajišťují stabilitu a bezpečnost během broušení. Ať už pečujete o profesionální nebo kuchyňské nože, tento brusný kámen nabízí vynikající přesnost pro jakoukoli čepel. Sada navíc obsahuje úhlový vodítko, které pomáhá udržovat správný úhel čepele během celého procesu broušení. Sada také obsahuje zplošťovací kámen pro vyrovnání brusného kamene, čímž se zajišťuje rovnoměrný povrch pro optimální výsledky během procesu broušení.

Návod k použití brusného kamene:
1. Namočte kámen: Nechte kámen ve vodě 15–20 minut, dokud z něj nepřestanou vycházet vzduchové bubliny.
2. Vyberte kámen: Vyberte vhodný kámen na základě stavu čepele nože.
3. Umístěte čepel: Umístěte čepel pod úhlem 15–30 stupňů (v závislosti na úhlu čepele) a rovnoměrně na ni tlačte.
4. Přidejte vodu: Během broušení udržujte kámen vlhký.
5. Čištění: Po použití kámen a bambusovou základnu omyjte pod tekoucí vodou.
6. Sušení: Nechte uschnout na suchém a vzdušném místě.

Typ: Brousek na nože
Zrnitost: #3000 (ostření) / #8000 (super povrchová úprava)
Velikost kamene: 178 x 58 x 27 mm
Držící základna: Gumová základna
Spodní základna: Bambusová základna

• Nepoužívejte nůž krouživými pohyby.
• Při krájení kostí, zmrazených nebo tvrdých předmětů používejte správný nůž.
• Po umytí nůž otřete dosucha a vyhněte se myčce nádobí, abyste zabránili korozi, zejména u nožů s vyšší koncentrací uhlíku.
• Pro ochranu ostří čepelí použijte měkké plastové nebo dřevěné prkénko na krájení.
• Nezahřívejte ani nechlaďte rychle, mohlo by dojít ke změně struktury oceli.
• V případě dalších dotazů nás neváhejte kontaktovat.
• Vezměte prosím na vědomí, že obrázky zobrazují vzorové produkty. Barva, hmotnost, vzor a velikost se mohou lišit, protože každý produkt je vyráběn ručně.