Bunka, nůž Hikari - VG-10 Kurouchi s kladívkovou rukojetí z damaškového ořechu Premium, 19 cm

Prodejní cena564,99 lei Běžná cena649,99 lei
Ušetřete 85,00 lei

Sekáček je všestranný a odolný kuchyňský nástroj, ideální pro sekání kostí, krájení velkých porcí masa a práci s tvrdou zeleninou. Jeho široká obdélníková čepel poskytuje vynikající páku a hmotnost pro silné řezy.

Specifikace:

  • Typ nože: Bunka (sekák)
  • Povrchová úprava čepele: Kurouchi Hammered Damascus
  • Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel, jádro z oceli VG-10/10Cr15CoMoV
  • Rukojeť: Prémiová rukojeť z ořechového dřeva, Full Tang
  • Rockwell: 62 HRC
  • Velikost čepele: 19 cm

Prozkoumejte celou řadu nožů v této kolekci

Chef slicing ingredients with a Hikari Japanese knife

Podnadpis

Záhlaví

Použijte tento text ke sdílení informací o vaší značce se zákazníky. Popište produkt, sdílejte oznámení nebo přivítejte zákazníky ve svém obchodě.

Imagine pentru cutia cadou care vine la cumpararea unui cutit

Dárková krabička

Hikari představuje stylovou dárkovou krabičku, která dokonale doplňuje jedinečnost našeho produktu.

Je to ideální způsob, jak darovat pozoruhodný dárek, který bude vynikat a bude si ho někdo vážit. Tento speciální předmět se jistě stane oblíbeným a jedním z nejpoužívanějších nástrojů v každé kuchyni.

Japanese blacksmith forging a knife – Hikari Knife craftsmanship

Ruční kování

Při tradičním kovacím procesu jsou molekuly železného materiálu jemně vyladěny, což vede k vytvoření „živého kuchyňského nože“, který dýchá.

Diamond sharpening stone for Japanese knives – Hikari Knife

Trvanlivost

Proces zahřívání a kování každého materiálu pro výrobu forem se opakuje třikrát nebo čtyřikrát, aby se čepel rychle vytvarovala a vytvořila odolnost, než se z oceli uvolní uhlík, což způsobí ztrátu její původní pevnosti.

Heavy-duty Japanese cleaver knife – Hikari Knife

Ostrost

Čepel je nejdůležitějším faktorem pro dosažení co nejlepší ostrosti. V naší vlastní továrně na čepele se leští, aby se dosáhlo bezkonkurenční ostrosti.

Hikari Knife logo in black and white design

Zacházet s

Nejvyšší prioritou je robustnost, pocit luxusu a tvar, který se snadno uchopí a nezpůsobuje únavu ani po dlouhých hodinách používání.

Porovnávání

Materiály čepelí

Hodnocení ocelí se netýká „seřazení“ ocelí podle toho, co je lepší než jiné, ale pochopení různých rovnováh, jako je houževnatost vs. zachování řezné hrany.

Dalšími faktory, které lze přidat, jsou odolnost proti korozi, tvrdost a cena.

Neexistuje jediná kategorie, která by znamenala, že určitá ocel je „prémiovější“ nebo „lepší“ než jiná.

Materiál

VG-10

Uhlíková ocel 440C

Stříbrná ocel

Ostrost

★★★★

★★★★★

★★★★

Odolné proti korozi

★★★★

★★

★★★

Tvrdost

★★★★

★★★★★

★★★

Ostření

★★★

★★

★★★★

Close-up of handcrafted Japanese knife handle – Hikari Knife
01

Více než 35 let zkušeností v oboru kovářství

Každý nůž je vyroben a sestaven zkušenými kováři s použitím těch nejlepších materiálů v oboru.

Rukojeť Butcher VG-10 Damascus Carbon Fiber Resin 23cm - Hikari
02

Oddaný dosažení excelence

Jakmile jednou zažijete jeho perfektní padnutí do ruky a přesnost jeho ostré, hladké řezné hrany, už nikdy nebudete chtít použít jiný nůž.

Sharp Damascus steel chef’s knife blade – Hikari Knife
03

Prioritou je pečlivá pozornost k detailu.

S maximální péčí a precizností klademe důraz na nejmenší detaily a snažíme se naše zákazníky s každým nákupem potěšit. Neustále se snažíme zlepšovat, abychom zajistili, že každý nůž je lepší než ten předchozí.

Professional Japanese knife set with wooden handles – Hikari Knife
04

Nemůžete se splést!

Hikari je pro každého, od kuchyňských amatérů až po kuchaře pracující v těch nejprestižnějších kuchyních. Naše nože přinášejí do vaření velkou radost.

01

Více než 35 let zkušeností v oboru kovářství

Každý nůž je vyroben a sestaven zkušenými kováři s použitím těch nejlepších materiálů v oboru.

02

Oddaný dosažení excelence

Jakmile jednou zažijete jeho perfektní padnutí do ruky a přesnost jeho ostré, hladké řezné hrany, už nikdy nebudete chtít použít jiný nůž.

03

Prioritou je pečlivá pozornost k detailu.

S maximální péčí a precizností klademe důraz na nejmenší detaily a snažíme se naše zákazníky s každým nákupem potěšit. Neustále se snažíme zlepšovat, abychom zajistili, že každý nůž je lepší než ten předchozí.

04

Nemůžete se splést!

Hikari je pro každého, od kuchyňských amatérů až po kuchaře pracující v těch nejprestižnějších kuchyních. Naše nože přinášejí do vaření velkou radost.

Close-up of handcrafted Japanese knife handle – Hikari KnifeRukojeť Butcher VG-10 Damascus Carbon Fiber Resin 23cm - HikariSharp Damascus steel chef’s knife blade – Hikari KnifeProfessional Japanese knife set with wooden handles – Hikari Knife